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Set Coltelli Cucina x "Affettare"

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Nathz:
E rieccomi anche in questa sezione per proseguire il discorso dell'altro topic Coltelli per affettare
Ho colto l'occasione di aver mandato ad Enrico-Excalibur un coltellino da ripristinare per farci due chiacchiere ed alla fine parlando delle mie esigenze e seguendo i suoi consigli ho deciso di prendere questo set (tagliere incluso), di cui vi esporra' lui le caratteristiche "tecniche" (perdonatemi per le foto, prossima volta mi impegnero' di piu'):

Ricordo solo che tutti i manici sono in Ulivo.


Il tagliere, composto da due legni diversi, se non ricordo male


Coltello "salato", lungo, per operazioni di taglio su grossi pezzi



coltello piu' corto, che verra' usato soprattutto per affettare salumi, strisce di pancetta e via dicendo



Coltello per formaggi duri, triturare, pelare, scuoiare (se mi capitera' l'occasione)



Ora qualche particolare












Le mie mani sono taglia XL  ""//)=








Al momento posso dire che tagliano come rasoi, ho fatto la prova su un pezzo di busta di carta per il pane e sono incredibili, cmq e' previsto un uso a breve, ho un po di "materiale"  ""//)= preso apposta per testarli, quindi spero di fare qualche filmato dei coltelli in uso.
Per adesso posso dire che al tatto, cosi' a pelli, mi piacciono davvero tanto.
Grazie Enrico.

supertrapp:
si può dire stigrancaxxi??????????  ^°^/

ironflyz:
Mi sembra ora tu sia attrezzato per affettare qualsiasi cosa a dovere, fanne buon uso  ^^**

Nathz:
Beh, ero impaziente di usarli, per cui... a voi le mie prove moltoooo casalinghe  :P :P con i bambini in giro...

Primo test con carta...

[youtube]_dpdZjd1pAo[/youtube]


Salumi...

[youtube]0m--hPZBFq4[/youtube]


Formaggi

[youtube]VoAW4yoYvJ8[/youtube]

Nathz:

--- Citazione da: supertrapp - 04 Maggio 2017, 17:24:04 ---si può dire stigrancaxxi??????????  ^°^/

--- Termina citazione ---

Quello che ho detto io quando ho scartato il pacco  ""//)=

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