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COLTELLI / KNIVES => Coltelli in cucina, lame e ricette / Knives on cooking, blades & recipes => Topic aperto da: Max - 23 Gennaio 2016, 11:50:32

Titolo: Kikiuichi
Inserito da: Max - 23 Gennaio 2016, 11:50:32
Vorrei sottoporre al vostro giudizio questo costruttore di coltelli giapponesi.
Porta avanti la tradizione di famiglia che con lui, ad oggi, raggiunge i 700 anni.
Molto interessante il filmato you tube che lo mostra all' opera.
Acciai forgiati e arrotature manuali su ruote ad acqua.
Ho trovato il suo sito web ed ho scoperto che ha una sorta di mercatino dell' usato ricondizionato.
Vende sia carbonio che inox.
http://kikuichistore.net/carbonsteel_1.aspx (http://kikuichistore.net/carbonsteel_1.aspx)
Titolo: Re:Kikiuichi
Inserito da: Corse - 23 Gennaio 2016, 12:24:24
conosco questa azienda, il loro simbolo è il fiore di crisantemo ( che da noi in campania non è simbolo di buona sorte ma in Giappone invece si )
E' molto usato da chef professionisti, ma non è certo economico  ;)
Interessante la possibilità di poter disporre di un outlet, chissà se spedisce in Italia e i costi eventuali
Grazie per la segnalazione
Titolo: Re:Kikiuichi
Inserito da: Max - 23 Gennaio 2016, 13:29:27
 :okke: