HIC SUNT LEONES

COLTELLI / KNIVES => Coltelli in cucina, lame e ricette / Knives on cooking, blades & recipes => Topic aperto da: Corse - 16 Novembre 2012, 09:30:50

Titolo: IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Corse - 16 Novembre 2012, 09:30:50
Salve ragazzi,
Come promesso mi sono informato per il KIT coltelli da cucina del forum realizzato da Luca Livi. Diciamo che ci sono sviluppi interessanti. Dopo numerose discussioni, mi ha formalizzato questa offerta:
KIT 4 lame in ATS34 con personalizzazione, sacca e compresa spedizione €250 + IVA


Le lame sono simili a quelle del raduno, non è possibile averle diverse. Sarebbe da valutare solo una sabbiatura del manico o qualche fresatura, anzichè la satinatura ( ma non ho notizie certe a riguardo )
I coltelli di base da poter scegliere sono ( ma credo se ne possano fare anche altri ):
- Santoku 18 cm ( modello Cu22)
- Chef 25 cm ( modello Cu21)
- Trinciante lama bassa 14 cm ( modello ----)
- Spelucchino  ( modello Cu27)
- Sfilettatore ( modello ----)
- Coltello pane  ( modello Cu38)
- Coltello arrosto lama sottile ( modello Cu31)

La sacca è quella vista al raduno.
Come personalizzazione, l'idea è di tenere sul manico l'incisione Mastro Livi e sulla lama scrivere da un alto

  LUCA LIVI

HIC SUNT LEONES

e sul lato opposto , solo per chi lo volesse, il nick

Lama aggiuntive da prendere SOLO con il KIT
Grandi:
1 €50 + IVA
2 €90 + IVA
3 €130 + IVA
Spelucchino:
€25 + IVA

Numero di kit disponibili al momento, 15 pezzi.
Quindi i primi 15 avranno la certezza di poter avere il KIT al prezzo suddetto. Oltre occorrerà verificare con il maker tempi e disponibilità
Condizione necessaria per poter aderire all'offerta, è essere membri di HSL iscritti prima della data odierna ( per evitare speculazioni ).

Per gli ordini, terrò io la lista. Quindi inoltrasteli a me direttamente. Per i pagamenti, li invieremo direttamente ai Livi con bonifico o con postepay.
Credo sarebbe opportuno versare un acconto e poi fare il saldo prima della consegna.
Tempi stimati, dai 40 ai 60 giorni. Quindi se ci muoviamo i primi potrebbero arrivare per Natale.

Qui troverete il sito dei Livi con altri esempi di lame, nel caso vogliate richeidere una forma diversa ( da concordare )
http://www.coltellerielivi.com/Livi_Coltelli_Professionali_Fatti_a_Mano.html (http://www.coltellerielivi.com/Livi_Coltelli_Professionali_Fatti_a_Mano.html)

Qui alcune foto dei coltelli e della sacca al raduno

(http://i1145.photobucket.com/albums/o515/mariobianka/9BA5905D-7C61-435E-9FCC-23CF897EE965-4795-000005E72C5DFF2B_zps8bc65979.jpg)

(http://i47.tinypic.com/y16h0.jpg)

(http://i1214.photobucket.com/albums/cc496/Fogmauro/RADUNO%20HSL%20Oct%202012/RadunoHSLoct201223.jpg)



Presto altre foto e una piccola review dei coltelli provati al raduno  ;)
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Sky - 16 Novembre 2012, 09:38:46
piadina con pathè di fegato...  ^°^/

ne voglio una adesso....

ma non ho capito una cosa, ognuno si sceglie le lame che vuole?
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Bianka84 - 16 Novembre 2012, 09:45:34
La piadina anche per me... ^°^/

Comunque ottimi sti coltelli...
Il kit non è per niente male... :sign01:
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Corse - 16 Novembre 2012, 09:49:48
Si, ognuno si scegli i 4 coltelli che vuole
Da notare che questi, a differenza di quelli del raduno, hanno la lama in ATS34 e manico in aisi304

Quelli del raduno manico acciaio inox aisi304 e lama in acciaio inox CR. MO. temperato ad acqua e olio
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Sky - 16 Novembre 2012, 10:01:40
Ti chiedo un favore: puoi mettere le foto di riferimento del sito alla lista dei coltelli che hai messo, perchè alcuni non capisco quali sono...  :-[
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Corse - 16 Novembre 2012, 19:04:17

Ho aggiunto i modelli relativi per lama presi dal sito Livi

circa il trincante basso, qualcosa di simile

(http://www.coltelleriacollini.it/intershop/Large/gsf50.jpg)

il filettatore flessibile

(http://www.coltelleriacollini.it/intershop/Large/gs11.jpg)
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Excalibur - 23 Febbraio 2016, 09:33:09
Domanda? Ma siete sicuri che l'acciaio usato per le lame è l ats34?
Solitamente usa come tutti ma5m o il nitrob da  2,5 anche perche l ATS 34  è solo da 3,2
Il costo del solo acciaio per una lama  da 20 è di 20€ + iva.
Se vi  interessa io ho del niolox da 2,2 e3,3  o del suminagashi flkat steel 32 str. + vg10 centrale da 2,5. per realizzare coltelli da cucina con manico in micarta. Certo è che i prezzi di Luca li posso fare solo per l ma5 m, per gli altri acciai si deve aggiungere dai 10 ai 25€  secondo la lunghezza della lama .
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Corse - 23 Febbraio 2016, 09:43:18
Domanda? Ma siete sicuri che l'acciaio usato per le lame è l ats34?
Solitamente usa come tutti ma5m o il nitrob da  2,5 anche perche l ATS 34  è solo da 3,2
Il costo del solo acciaio per una lama  da 20 è di 20€ + iva.
Se vi  interessa io ho del niolox da 2,2 e3,3  o del suminagashi flkat steel 32 str. + vg10 centrale da 2,5. per realizzare coltelli da cucina con manico in micarta. Certo è che i prezzi di Luca li posso fare solo per l ma5 m, per gli altri acciai si deve aggiungere dai 10 ai 25€  secondo la lunghezza della lama .
si tratta di un vecchio post, ma possiamo "resuscitarlo"
Lame in niolox sarebbe interessante, perchè non apri un post dedicato con Modelli e Prezzi per un KIT?
Magari si organizza un piccolo GDA  :okke:
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: jimmiewalker - 23 Febbraio 2016, 12:42:46
Uh si anche io vorrei un bel coltello da cucina!
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: boandjimmy - 23 Febbraio 2016, 16:51:30
Magari si organizza un piccolo GDA  :okke:



a me è venuta anche una gran voglia di raduno a vedere le foto

Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Excalibur - 24 Febbraio 2016, 12:13:30
Lo farò al più presto.
Ma lo devo mettere qui o sul mercatino?
Titolo: Re:IL KIT DEI COLTELLI DA CUCINA DEL FORUM H.S.L.
Inserito da: Corse - 24 Febbraio 2016, 14:55:44
Lo farò al più presto.
Ma lo devo mettere qui o sul mercatino?
questo lo lascio decidere ai MOD  :okke:
Io però metterei qui la presentazione dell'idea con foto e descrizione e in GDA l'offerta con le adesioni  ;)