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Autore Topic: Ancora Laguiole  (Letto 3164 volte)

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Stefano Tocci

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Ancora Laguiole
« il: 25 Settembre 2013, 15:51:30 »

Ebbene si, ho un debole per queste lame !
Coltelli dalle linee semplici ma allo stesso tempo eleganti, slanciate e sempre attuali, ottimamente rifiniti (ovviamente non sto parlando delle copie da poco) e con una lunga "storia" sulle spalle.
Coltelli che pur mantenendo una forma che li identifica subito e che fa si che siano immediatamente riconosciuti anche dai profani , spaziano tra una varieta' di materiali, sia classici che moderni, a dir poco impressionante e che permette ad ognuno di poter trovare il  "proprio".
Oggi voglio presentarvi i miei ultimi due, come dicevo prima, simili nelle forme ma ben diversi per quanto riguarda materiali e destinazione, pur restando nel campo dei classici.
Il primo e' l'Autrefois.
Nonostante le dimensioni (26 cm di lunghezza totale e 12 cm di lama), risulta slanciato e ben bilanciato.
Lama in acciaio al carbonio xc 75 e guance in corno, questa e' la riedizione del coltello che usavano i patriarchi di Aveyron, quando il suddetto coltello veniva da loro chiuso a tavola, significava che il pranzo o la cena erano conclusi.
La sua lunga lama ben si confaceva ad affrontare le grosse pagnotte che imbandivano a quei tempi i deschi .
Il secondo e' le Randonneur (escursionista).
Grazie alle sue dimensioni piu' compatte (219 mm di lunghezza totale e 98 mm di lama) e ad un peso meno gravoso , parliamo di 70 g, puo' essere "indossato" con piu' disinvoltura.
Guance in legno di ginepro (adoro questa essenza) e lama in 12C27 con finitura satinata.









« Ultima modifica: 25 Settembre 2013, 16:01:34 da Stefano Tocci »
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michele87

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #1 il: 25 Settembre 2013, 16:02:49 »

ottimi coltelli...accompagnano bene a tavola!

ne ho uno anche io, 12 cm in legno morta...
sto aspettando il primo pranzo o cena al ristorante per usarlo!!!!  :D
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Stefano Tocci

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #2 il: 25 Settembre 2013, 16:06:15 »

ottimi coltelli...accompagnano bene a tavola!

ne ho uno anche io, 12 cm in legno morta...
sto aspettando il primo pranzo o cena al ristorante per usarlo!!!!  :D

Vero, a tavola sono eccezionali.
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Cowboy

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #3 il: 25 Settembre 2013, 18:07:40 »

Anche a me piacciono.

Complimenti!  :okke:

Un 12 cm di lama prima o poi lo prenderò pure io.

Tu sai, ma anche chi mi ha visto all'ultimo raduno, la bestiolina in cervo che si apre quando è ora di mangiare.  */*::
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Trekker

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #4 il: 25 Settembre 2013, 18:12:40 »

Scusate l'ignoranza, ma non ne ho mai tenuto in mano uno: hanno blocco o sono slip joint?

Ad ogni modo la linea del Laguiole non mi piace, preferisco di gran lunga Opinel.
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Stefano Tocci

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #5 il: 25 Settembre 2013, 19:10:35 »

Anche a me piacciono.

Complimenti!  :okke:

Un 12 cm di lama prima o poi lo prenderò pure io.

Tu sai, ma anche chi mi ha visto all'ultimo raduno, la bestiolina in cervo che si apre quando è ora di mangiare.  */*::

So.....so !!! :okke:
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Stefano Tocci

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #6 il: 25 Settembre 2013, 19:15:06 »

Scusate l'ignoranza, ma non ne ho mai tenuto in mano uno: hanno blocco o sono slip joint?

Ad ogni modo la linea del Laguiole non mi piace, preferisco di gran lunga Opinel.

Sono coltelli a molla semplice.
Anche a me l'Opinel piace molto ma questi li trovo decisamente piu' raffinati.
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Trekker

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #7 il: 25 Settembre 2013, 20:48:22 »

Ripeto, non li ho mai tenuti in mano e perciò è quel manico così sfinato che, a vista, non mi convince.
Magari impugnandolo potrei cambiare opinione.
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michele87

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #8 il: 25 Settembre 2013, 23:42:38 »

Ripeto, non li ho mai tenuti in mano e perciò è quel manico così sfinato che, a vista, non mi convince.
Magari impugnandolo potrei cambiare opinione.

se hai l'opportunita' provalo :)

anche io pensavo fossero scomodi,poi ne ho impugnati un paio e mi son innamorato
(ne ho visto uno con il manico in osso e uno in ebano e avorio... ^°^/ )
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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #9 il: 26 Settembre 2013, 00:25:41 »

Complimenti per i pezzi Stefano, mi piacciono molto i Laguiole, vi sono legato sentimentalmente.
Avevo uno zio francese, al quale ero molto legato, ho trascorso estati intere da lui a Perpignan. A casa sua c'erano coltelli di questo marchio ovunque, dalla cucina all'officina. Sapendo quanto mi piacessero, regalò un set da cucina rosso ai miei genitori, e uno bianco, che tutt'ora uso, a me.
I tuoi sono davvero belli e particolari :clap: sempre ottimo gusto   
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Stefano Tocci

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #10 il: 26 Settembre 2013, 01:05:18 »

Complimenti per i pezzi Stefano, mi piacciono molto i Laguiole, vi sono legato sentimentalmente.
Avevo uno zio francese, al quale ero molto legato, ho trascorso estati intere da lui a Perpignan. A casa sua c'erano coltelli di questo marchio ovunque, dalla cucina all'officina. Sapendo quanto mi piacessero, regalò un set da cucina rosso ai miei genitori, e uno bianco, che tutt'ora uso, a me.
I tuoi sono davvero belli e particolari :clap: sempre ottimo gusto

Grazie per i complimenti Ciro.  :salam:
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Ovestrom

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Re:Ancora Laguiole
« Risposta #11 il: 26 Settembre 2013, 15:37:49 »

Sono buoni coltelli. Ho un pezzo unico fatto da david in 440. Monoblocco di ottone...prende un filo pazzesco...primi modelli pakwood...costato uno sbotto. Ma furon ben spesi.
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Le strade facili, sono quelle fatte da chi non capisce perchè esistono quelle difficili. Ma nel frattempo, pensando di fare bene, si è asfaltato un altro tratto di penisola.
Che madre sei, se hai appena votato per l'uscita dall'Europa, ma tuo figlio continua a piangere dicendo "UE... UE...UE"